目前分類:├ 氣炸鍋懶人食譜 (8)

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烘蛋是中餐廳、熱炒店常見的菜色,但也是一道需要花功夫的菜~要用大油、中小火慢烘才會有外酥內嫩口感,

但有了氣炸鍋作烘蛋不用這麼麻煩,把打好的蛋倒入抹了油的烤盤,放進氣炸鍋、時間溫度按一按~

15 分鐘煎出上層帶著酥脆焦香,內層蓬鬆又軟嫩的超完美烘蛋,油量少、蛋白質豐富~吃起來美味無負擔!!

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氣炸牛排-12.jpg

想自己煎牛排怕被熱油噴到,更怕熟度掌握不好把食材毀掉~怎麼辦?其實用氣炸鍋煎牛排非常簡單!!

氣炸兩輪只要 4-5 分鐘~真的超省時!! 中間僅需拉開翻面一次~不噴油、無油煙~超省事!!

加入「靜置」步驟就能把熟度控制得剛剛好,還能讓肉質軟嫩又多汁~自己煎的牛排也能像牛排館的一樣好吃!!

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用氣炸鍋自製甜點真的很簡單,其中不可或缺的好材料就是~冷凍起酥片!!

冷凍起酥片不只可以製作出又美又好吃的蝴蝶酥,還可以做成吃起來更加飽足的丹麥酥皮甜甜圈

材料只有 2 個、幾個步驟製作出美美螺旋紋路、氣炸 15 分鐘~丹麥酥皮甜甜圈美味上桌!!

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氣炸地瓜-06.jpg

地瓜是增肌減脂期優質的澱粉來源之一,不僅低 GI,熱量比等重白飯低,膳食纖維還是等重白飯的 4 倍!!

但兔兒麻過去總覺得自己用烤箱烤地瓜要烤好久,烤出來也沒有外面賣的好吃,所以都一直去外面買烤地瓜。

最近發現~用氣炸鍋烤地瓜只要 30-40 分鐘就能烤出外面窯烤地瓜的綿綿又蜜蜜的口感~自己烤地瓜很簡單啊!!

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孩子放學回家總想找點小零食吃吃,想自製甜點給孩子當點心,但又擔心準備材料、料理步驟太麻煩,

上網搜尋發現自製【氣炸蝴蝶酥】材料只有 2 個,步驟超簡單,就連幼稚園小朋友都能上手~

自己製作可以調整甜度,炸出來的蝴蝶酥鬆鬆脆脆好好吃,即使放冷依舊香酥美味,大人小還都搶著吃!! ^^

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氣炸蒜香椒鹽蝦-17.jpg

想自己做海鮮料理,但是買了一盒大白蝦回家又不知怎麼料理、懶得料理~該怎麼辦呢?

還好只要有氣炸鍋,就能簡單做出美味的『氣炸蒜鹽酥鹽蝦』!! 

只要準備米酒、椒鹽、蔥、薑、蒜,醃個 10 分鐘,氣炸 10 多分鐘~香噴噴的胡椒鹽酥蝦就上桌啦!! ^^

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氣炸雞腿排-07.jpg

大家去 Costco 有什麼必買品項?? 兔兒毛毛家必買之一就是『大成去骨雞腿排』!!

雞腿排料理方式很多,簡單地刷上烤肉醬去烤就非常好吃啦~是大人小孩都喜愛的料理!!

過去用烤箱烤雞腿排要至少半小時,現在改用氣炸鍋只要 15 分鐘就能吃到軟嫩多汁的 BBQ 雞腿排啦~

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氣炸燒烤梅花牛大蔥卷-13.jpg

想吃烤肉又不想弄得全身油煙味嗎?用氣炸鍋就能快速的做出媲美烤肉攤的肉捲串燒啦!! ^^

肉片選擇牛肉火鍋片或是豬肉火鍋片都可以,裡面想捲玉米筍、洋蔥、青椒、金針菇、大蔥…通通都行唷~

兔兒麻最近嘗試了『雪花牛卷大蔥』動手捲一捲放進氣炸鍋,不需翻面、沒有油煙~ 8 分鐘輕鬆上桌!!

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