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Cafe Du Monde-06

吃完紐奧良的海鮮,餐後來點甜點吧!!!紐奧良因為曾被法國殖民過,又有許多法國貴族帶著廚師來紐奧良定居,所以紐奧良的法式甜點也是很有名的!!!

說到紐奧良有名的甜點,就不能錯過位在 French Market 的『Cafe Du Monde』吧!!來到紐奧良沒有去『Cafe Du Monde』吃個「Beignets」、喝杯「Cafe au lait」根本稱不上有到過紐奧良!!這家咖啡廳實在太經典了,非來嚐嚐不可啊!!


Cafe Du Monde

800 Decatur Street  New Orleans, LA 70116
504-525-4544

Cafe du Monde 位在 French Market 靠近 Jackson square 這頭。成立於 1862 年,從過去就一直賣著「Beignets」「Cafe au lait」這兩個必點單品!!這家咖啡廳一週營業 7 天,24 小時營業,所以不管是想要吃早餐、午茶、消夜都可以,對於觀光客來說也不會有因時間卡不攏而錯過,實在啾甘心ㄟ~~

Cafe Du Monde-02

之前聽說下午時段 Cafe du Monde 總是座無虛席,兒等著入座的客人總是大排長龍,所以我特地選了個接近中午的時間來!!非常開心的~不只不需要排隊,位子還多到可以任選喜歡的區域!!因為太氣太熱了,所以我們選了室內的座位。Cafe du Monde 店內的裝潢非常美式風格,牆面也貼了招牌的綠白條紋壁紙,牆上掛了些黑白照片,非常復古的感覺!!

Cafe Du Monde-04 

Cafe du Monde 內用的點餐方式是自行找座位,負責該區域的服務人員會到桌邊點餐!!偏偏我們做了很久也沒人來,看著一旁好幾位東方面孔 (感覺是香港人) 的老奶奶完全不想理我們,覺得好不被重視的感覺!!後來才知道,這幾位老奶奶只負責清理桌面,不負責點餐收錢!!

Cafe Du Monde-03 

而這位灰白色頭髮的奶奶才是我們的服務生,看起來都可以當我啊罵的年紀的老太太,手腳還是非常俐落,準備出餐、端著放了好幾杯咖啡和 Beignets 的托盤,然後送餐、收錢!!很訝異這樣年紀的老奶奶還要做這樣的工作,會不會太辛苦了呢??還是他們從年輕就待在 Cafe du Monde ,到現在對這家店還有濃厚的情感,所以要一直服務下去呢??

Cafe Du Monde-01 

我們的「Beignets」~說穿了,他就是法國版的油炸雙胞胎 or 甜甜圈那類的東西!!不過呢~熱騰騰的端上桌,配上厚厚的細糖粉一起吃,還真是好吃呢!!外皮Q又有咬勁,裡面咬起來很有彈性,重點是一點也不顯的油膩!!好好吃唷~~(轉圈灑花)

   Cafe Du Monde-05  

Cafe Du Monde-07 

「Cafe au lait」其實就是咖啡+熱牛奶,另外再加了Chicory (菊苣) ,Chicory除了能把咖啡的苦味軟化,更帶有淡淡的巧克力香,是法國人在他們內戰時期研發的獨特口味。咖啡Chicory 加上另一半的熱牛奶,呈現了今日在New Orleans獨特的Cafe au lait!!恩~在紐奧良的日子我幾乎每天都會喝上一杯Cafe au lait,因為真的好香很滑順,非常好喝呢!!

Cafe Du Monde-06   

 

PALACE CAFE

605 Canal Street  New Orleans, LA 70130美國

(504) 523-1661

http://www.palacecafe.com/index.php

這家餐廳主要賣的是正宗 Creole 食物,也就是跟著西班牙、法國貴族移居紐奧良的廚師所留傳下來的「貴族」食物!!料裡的食材、香料、料理方式都是遵從法式料理的原則!!這家位在 French Quarter 周邊的 PALACE CAFE 可是紐奧良當訂頗負盛名的餐廳,若是沒有提前訂位,在用餐時間是很難有位置的!!

這麼高檔的餐廳是沒有被列在我的比吃清單中!!會來這邊吃要感謝在路易斯安那州工作的學長,他請大家來這邊吃大餐!!真是太幸福囉~

Palace Cafe-01  

法國餐廳氣氛果然不一樣!!牆上的壁畫非常吸睛!!

Palace Cafe-02    

Palace Cafe-05 

菜單~

Palace Cafe-03 

Palace Cafe-04

點完餐後,服務生送上熱騰騰的法國麵包和奶油~

飢腸轆轆的大伙兒立馬把麵包分來吃!!外酥內韌~很好吃!!!

Palace Cafe-07 

開胃菜~焗烤牡蠣~焗烤醬汁中除了濃郁的起司香還有好重的香料味,果然是法國菜啊!!

這一道前菜真的非常開胃,好香好好吃唷~

Palace Cafe-08 

另一道開味菜~蟹腳~灑上檸檬之後微酸帶點辣味的蟹腳肉好好吃啊!!

不過咧~大家都在抱怨,這個蟹腳也太小了吧!!!!

Palace Cafe-09 

我的主餐~魚排~條味很好,不過魚肉稍微乾了點!!

早知道就點 catfish 了!!吃來吃去還是 catfish 肉質軟細好吃啊!!!

Palace Cafe-10 

其他人的主菜就不方便照了!!

老實說~這邊的菜好吃,但因為價位高,感覺 C/P 不是很高!!!

甜點~又是「麵包布丁(bread pudding)」~PALACE 的麵包布丁是白巧克力威士忌醬,好香好好吃唷!!

這邊的麵包布丁大勝 GUMBO SHOP ~口感綿密,醬汁有酒香和白巧克力香,卻不會太甜!!

很可惜~我們居然漏點了另一個有名的甜點~BANANAS FOSTER~這也是招牌甜點啊!!殘念!!

Palace Cafe-11 

 

Sucrè

3025 Magazine Street (花園區)

504-520-8311

http://www.shopsucre.com/

Sucrè 其實是一家連鎖的法式甜點店,開在紐奧良有錢人家居住的花園區 (Garden District)。正巧在路易斯安那工作的學長帶我們去那邊看有錢人的豪宅,順便就去坐一坐,喝個下午茶囉!!!

SUCRE-01 

這邊賣的甜點都是很經典的法式點心,向是綿密的幕斯蛋糕、水果塔、長條型的泡芙...,所有的甜點看起來都好美好精緻啊!!

SUCRE-02 

當然,說到法式甜點,怎麼可以少了馬卡龍???

SUCRE-03 

SUCRE-04 

因為我們幾個都不是很熱中於甜食,所以只點了一點來常常味道而已!!

SUCRE-05 

SUCRE-06 

SUCRE-07 

為了要吃便死人不償命的馬卡龍,所以特地點了杯 Cafe au lait 來配!!紐奧良的 Cafe au lait 真的讓人魂牽夢縈啊!!有咖啡的箱但一點苦味都沒有,熱鮮奶滑順好入口~太讚了!!

SUCRE-08 

我選的 Banana's Foster 口餵馬卡龍,果真是好甜啊!!不過,那個香甜味真的好有層次感!!又酥又綿外皮,裡面夾心竟然是帶點QQ黏黏的口感,外皮是香蕉味,裡面則是帶了酒香的奶味,真的好吃!!不過真的一顆就讓我配了一整杯咖啡啊!!

SUCRE-09  


紐奧良的法國味,我還是最愛法式甜甜圈和歐雷咖啡!!『Cafe Du Monde』果真名不虛傳,來到紐奧良不來吃個「Beignets」「Cafe au lait」真的太可惜囉!!!

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留言列表 (3)

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  • 葛菈愛說話
  • 彩色馬卡龍...看起來總是這麼可愛~ :D
  • 真的很可愛~味道也不錯!!不過一次吃一顆就夠了!! 哈~~

    兔兒麻 於 2012/12/26 18:02 回覆

  • 迷你P麻麻
  • 天ㄚ,我又要流口水了!!
  • 我自己也好懷念!!

    兔兒麻 於 2012/12/26 18:02 回覆

  • 歐a麻麻
  • 不愛甜點的我,都想吃看看了
  • 我好想再吃法式甜甜圈唷!!

    兔兒麻 於 2012/12/26 18:03 回覆

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